吃饭过快可能带来健康问题，细嚼慢咽才是科学的进食方式。一方面，快速吃饭使大脑来不及发送 " 吃饱了 " 的信号，容易导致过量进食，增加肥胖和糖尿病风险。另一方面，吃饭过快与脂肪肝、心血管疾病相关，用餐时间短于 5 分钟的人，代谢功能障碍性脂肪肝风险更高。